Os restaurantes do Fica 2026 prometem ampliar a experiência do público durante o Festival Internacional de Cinema e Vídeo Ambiental (), realizado entre os dias 16 e 21 de junho, na cidade de Goiás. Nesta edição, 13 estabelecimentos participam do Fica Gastronômico e disputam, pela primeira vez, premiação em dinheiro concedida aos mais bem avaliados pelos visitantes.
Criada no ano passado, a iniciativa incentiva a criação de pratos autorais inspirados na culinária regional e fortalece a integração entre gastronomia, cultura, turismo e economia criativa. A proposta também busca qualificar os serviços oferecidos aos participantes do Festival e valorizar os empreendimentos locais.
A escolha dos vencedores será feita por votação popular. Os visitantes poderão atribuir notas de 0 a 5 em quatro critérios: sabor, apresentação, higiene e atendimento.
Além de reconhecer a qualidade das receitas, o concurso destaca a experiência proporcionada pelos estabelecimentos durante o evento. Os três restaurantes mais bem avaliados receberão premiação em dinheiro: R$ 20 mil para o primeiro colocado, R$ 10 mil para o segundo e R$ 5 mil para o terceiro lugar.
Desenvolvido em parceria com o Senac Goiás, a Universidade Federal de Goiás (UFG) e a Secretaria de Estado da Cultura (Secult Goiás), o projeto oferece suporte técnico aos participantes. Ao longo desta semana, os empreendedores receberam orientações sobre boas práticas em serviços de alimentação, atendimento e food styling. Os pratos concorrentes também foram fotografados profissionalmente para divulgação.
Cada estabelecimento desenvolveu uma receita exclusiva para o Fica 2026. A proposta é estimular a criatividade dos empreendedores e oferecer experiências gastronômicas diversificadas ao público.
“A expectativa é que nessa edição a gente tenha pratos ainda mais diversificados no festival, com opções que exploram desde ingredientes clássicos como o pequi, passando por hambúrgueres e até comida japonesa. E no ano passado o Fica Gastronômico surtiu um efeito muito positivo, porque os restaurantes tiveram a oportunidade de, junto com o Senac, entender um pouco mais das boas práticas e receber dicas enriquecedoras, o que nós fizemos questão de repetir neste ano”, relata o coordenador de Gastronomia do Senac Goiás, Márcio Zago.
Os estabelecimentos participantes integram uma publicação digital interativa disponível no site oficial do Festival: .
Márcia Pereira dos Anjos, proprietária do Restaurante Sabor dos Anjos, vencedor da edição passada, decidiu apostar novamente em um dos ingredientes mais tradicionais da culinária goiana.
“No ano passado, conquistamos o primeiro lugar com a galinhada de frango caipira com pequi e estamos com a expectativa de conquistar o público novamente este ano. Escolhemos trabalhar mais uma vez com o pequi porque é um ingrediente muito regional e que já fez sucesso na edição passada”, afirma a empresária.
O Centro Gastronômico também espera repetir os resultados positivos alcançados em 2025. Neste ano, o estabelecimento investiu em uma opção voltada ao público noturno.
“Participamos do Fica Gastronômico desde a primeira edição e os resultados do ano passado foram muito positivos. Tivemos um grande movimento durante o Festival. Nesta edição, nossa aposta é um hambúrguer que tem como diferencial a geleia de pimenta agridoce. Estamos com uma expectativa muito boa e queremos envolver ainda mais o público na votação”, relata o proprietário Maurício Dias.
Os 13 estabelecimentos participantes desta edição são:
O resultado do concurso será divulgado ao final do Festival, reconhecendo os destaques da gastronomia local e reforçando o papel dos restaurantes do Fica 2026 na experiência cultural oferecida aos visitantes da cidade de Goiás.
