Com o objetivo de modernizar a infraestrutura escolar e elevar a qualidade da alimentação dos estudantes, a Prefeitura de Goiânia, por meio da Secretaria Municipal de Educação (SME), investiu R$ 329,4 milhões entre 2025 e o primeiro quadrimestre de 2026 nas unidades de ensino da capital. Os recursos, provenientes do Programa de Autonomia Financeira das Instituições Educacionais (Pafie), viabilizaram a reforma de cozinhas e a aquisição de equipamentos industriais, resultando em ambientes mais eficientes, higiênicos e com redução no consumo de água e energia.
No Cmei Vila Santana, que atende 107 crianças de 2 a 5 anos, as verbas possibilitaram a reforma da cozinha e a compra de equipamentos modernos. À frente da gestão do Cmei, a diretora Ravyelle Francielle Teles destaca que os investimentos transformaram a cozinha em um ambiente mais seguro, higiênico e funcional.
“Todo o projeto foi pensado considerando as necessidades das crianças e o trabalho das servidoras merendeiras. Realizamos a reforma completa da cozinha, com novas bancadas, armários de vidro, revestimento das paredes, nova cerâmica no piso e portas de vidro, o que proporciona mais higiene e segurança ao ambiente. Adquirimos equipamentos essenciais, como lava-louças industrial, fogão industrial, geladeira industrial, processadores, além de novos pratos, talheres, e coifa”, ressalta a diretora.
A reforma da cozinha, as adequações e as manutenções na instituição possibilitaram também economia de água e energia no Cmei Vila Santana. “Em comparação com o ano de 2025, registramos uma economia de 46,89% no consumo de água e de 36,62% no consumo de energia elétrica”, completa a diretora do Cmei, Ravyelle Teles.
Os investimentos também beneficiam outras unidades da rede. Na Escola Municipal Professora Maria Camargo, por exemplo, a chegada de uma nova máquina de lavar louça trouxe mais praticidade para a rotina das merendeiras. O equipamento agiliza a higienização dos utensílios, reduz o esforço físico dos profissionais, contribui para a economia de água e aumenta a eficiência e a segurança dos processos realizados na cozinha.
De acordo com a profissional Henriqueta de Freitas Almeida, a lava-louça facilitou a vida dos profissionais da cozinha. “É possível lavar copos, talheres e pratos, de plástico, vidro ou inox. Sai tudo esterilizado e limpinho. Enquanto a máquina trabalha, já estamos guardando os outros utensílios”, explica a merendeira.
Pafie
Por meio do Pafie, a Prefeitura de Goiânia já repassou às escolas e aos Centros Municipais de Educação Infantil (Cmeis) R$ 222 milhões em 2025 e R$ 107,4 milhões no primeiro quadrimestre de 2026. No Pafie, liberado em dezembro de 2025, as instituições receberam orientações para compra de lava-louça industrial.
A verba é proveniente do Tesouro Municipal, por meio da arrecadação de impostos como o Imposto Predial e Territorial Urbano (IPTU), o Imposto Sobre Serviços (ISS) e o Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Prestação de Serviços (ICMS). O objetivo dos repasses é fortalecer a gestão democrática e descentralizada na rede municipal de ensino, garantindo que as escolas tenham condições de atender de forma mais rápida e eficiente às demandas do ambiente escolar.
Secretaria Municipal de Educação (SME) — Prefeiutra de Goiânia
Fonte: https://www.goiania.go.gov.br/prefeitura-investe-na-modernizacao-de-cozinhas-escolares/
